Клюквивка (клюквенная настойка)
Домашняя настойка из клюквы на водке готовится быстро в домашних условиях. Сделать клюквенную настойку на водке из ягоды, сахара и воды оказалось простым делом в обычной стеклянной банке. Рецепт приготовления клюковки состоит из минимального количества ингредиентов, как и вино из винограда в домашних условиях.
Ароматная клюквенная настойка в домашних условиях
Преимуществ у клюквы — множество. Это и созревание в сентябре, когда других ягод уже не найти, и возможность хранить в морозилке много месяцев, и плотная оболочка ее плодов, которая позволяет им не портиться при перевозке. Но главное — ягода содержит целый комплекс ценных витаминов и минералов. Настойка на клюкве в меру кислая и удивительно вкусная. Приготовить настойку из клюквы несложно, а основных рецептов напитка — четыре.
Водка на клюкве или клюквенная настойка — это вкусный и по-своему полезный алкогольный напиток, а также и способ консервации клюквы. Приятный цвет, насыщенный вкус, натуральные ингредиенты, подходит к мясным блюдам, используется в коктейли и для десертов — всё это плюсы, благодаря которым есть смысл взять на заметку незатейливый рецепт. Крепость напитка, то есть количество водки, подбирайте по своему желанию. Клюква для настаивания на водке лучше всего подходит лесная свежая или замороженная. Лесные ягоды более сочные и дают красивый яркий цвет водке на клюкве, а также обладают более насыщенным специфическим вкусом, а не просто кислинкой по сравнению с садовыми. Так что отдайте предпочтения мягкой лесной клюкве естественного размера, чем крупной садовой с грубоватой кожурой.
